סלט קיסר

תקציר המתכון: סלט קיסר חלומי מתכון בלעדי שלי

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 4, זמן הכנה: 15 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 יחידה חסה גדולה טרייה
• 1/2 כוס צנימים (אופציה)
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת

מרכיבים לרוטב

• 3 שן שום
• 1/3 כוס שמן זית
• 1 כף חרדל משובח
• 2 כף רוטב ווסשסיר
• 1 יחידה מיץ לימון טרי
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית מלח גרוס
• 7 יחידה רצועות אנשובי מקופת שימורים

אופן הכנה

1. להשרות את עלי החסה הנפרדים בקערה גדולה של מים עם שתי כפות מלח גרוס ל10 דק להוציא מהמים ולייבש את העלים ולמקרר עד להגשה

2. את כל מצרכי הרוטב להכניס למעבד מזון עד לקבלת מחית חלקה ומבריקה

3. לחלק את החסה הקרה ל4 צלחות עמוקות או רחבות שוליים לטפטף מעל את הרוטב באופן שווה

4. לפזר מעל צנימים וגבינת פרמזן

5. בתאבון!