דג סלמון עם קראסט

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• דג סלמון
• שמן זית
• מלח, פלפל, גריל עוף.
• לקראסט
• חופן אגוזי מלך
• 5-6 גבעולי פטרוזילה
• 2 כפות פירורי לחם
• 1 כף שמן
• מלח
• פלפל שחור
• כמון

אופן הכנה

1. אופן הכנת הדג:

2. מורידים את העור של דג הסלמון ושוטפים את הדג

3. מורחים שמן זית על הדג ומתבלים במלח, פלפל שחור וגריל עוף ונותנים לדג לנוח

4. אופן הכנת הקראסט:

5. חותכים קצוץ את האגוזים

6. מורידים את הגבעולים מעלי הפטרוזילה וחותכים קצוץ את העלים

7. מערבבים את האגוזים עם הפטרוזילה, מוסיפים את יתר מצרכי הקראסט

8. בניית המנה:

9. מחממים תנור לחום של 200 מעלות

10. מניחים את הדג על תבנית עם נייר אפיה

11. שמים על הדג את הקראסט ומכניסים לתנור ל-20 דקות.

12. יש להקפיד על זמני האפיה, למניעת אפיית יתר והתייבשות הדג.