דג נסיכה

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• דג נסיכה בואקום
• לימון
• מלח
• גמבה
• שום
• כוסברה
• תבלינים ורסק עגבניות

אופן הכנה

1. דג נסיכה בוואקום

2. להשרות דג חתוך לקוביות ללא עור עם מלח ולימון לשטוף ולייבש

3. לקחת גמבה אדומה וגמבה צהובה ולחתוך לרצועות

4. לטגן בשמן זית עם 2 שיני שום שפרוסים לפרוסות דקות פלפל ירוק חריף או אדום פרוס לעיגולים דקים ועגבניה טחונה להוסיף תיבול מלח פפריקה אדומה

5. תמיד פותחים את התבשיל עם הפפריקה ולא באמצע ..כורכום אבקת שום מעט אורגנו 3 כפות רסק עגבניות לטגן להשכיב את הדגים ולהוסיף מים רותחים מעט לצקת על הדגים לסגור עם מכסה ולבשל חצי שעה על אש נמוכה