ממולאים

תקציר המתכון: מתכון מעולה לאוהבי הממולאים.

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1. פלפלים בצבעים/קישואים/כרוב
• 2. 11/2 כוסות אורז שטוף ומושרה שעה (כוס חד פעמי קר)
• 3.2 בצלים קצוצים
• 3. 1/2 צרור כוסברה קצוצה
• 4. 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 5. 10 גבעולי נענע קצוצה (רק עלים)
• 6. 5-6 שיני שום קצוצות
• 7. כף פפריקה מתוקה
• 8. כף גדושה אריסה (משימורים)
• 9.כפית שטוחה פלפל שחור, מלח לפי הטעם
• 10. 2עגבניות מגורדות, 2 כפות שמן
• 11. כף חויאג' למרק (תימני)

אופן הכנה

1. 1. לטגן את הבצל לשקיפות

2. 2. להוסיף את הבשר,לפורר במזלג ולבשל עד מחליף צבע,ואין נוזלים

3. 3. להוסיף את האורז השטוף ומסונן מנוזלים ולערבב היטב

4. 4. להוסיף את השום ,עגבניות מגורדות,את השמן הירק והתבלינים ולערבב

5. 5. לקרר,בנתיים לנקות את הירקות ולהכין למילוי.

6. הרוטב: 1 בצל קטן קצוץ מטוגן,מוסיפה 2-3 שיני שום קצוץ,1 קופסה עגבניות מרוסקות+רסק עגבניות קטן

7. מלח פלפל ,1 כף אבקת מרק עוף גדושה, כף שטוחה פפריקה, מים לגובה הפלפלים.