עוגת סולת בסירופ

תקציר המתכון: על העוגה הזו אני לא מוותרת, טעימה עסיסית וכלכך ממכרת.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 ביצים מופרדות
• 1 ורבע כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 1 ושליש כוס סולת
• 1 גביע אשל
• 1 וחצי כוס קמח
• 1 שקית אבקת אפיה
• 1 שקית סוכר וניל
• 1 כף תמצית וניל
• לסירופ-
• 2 כוסות סוכר
• 1 כוס מים
• מיץ מחצי לימון
• לקישוט קוקוס

אופן הכנה

1. אופן הכנה-

2. לחמם תנור ל 180 מעלות.

3. להקציף חלבונים עם מחצית מכמות הסוכר, עד קבלת קצף יציב ונוקשה.

4. בקערה נפרדת לשים חלמונים, יתרת הסוכר, שמן, סולת,אשל, קמח, אבקת אפיה, סוכר וניל ותמצית וניל.

5. לערבב היטב לעיסה אחידה.

6. לקפל בעדינות את קצף החלבונים אל העיסה.

7. להעביר את הבלילה לתבנית חד פעמית בינונית משומנת, לשטח היטב.

8. לאפות כארבעים דקות.

9. להכנת הסירופ- שמים בסיר את הסוכר המים ומיץ הלימון, לבשל על להבה בינונית כעשרים דקות תוך כדי בחישה מדי פעם.

10. כשהעוגה מוכנה, לצקת עליה את הסירופ

11. לחתוך מעוינים/ ריבועים ולפזר קוקוס

12. העוגה נדירה!!!! לא תפסיקו ליישר את התבנית