קובה חמוסטה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבצק

• 2 כוסות בורגול
• 2 כוסות סולת
• 1.5 כוס מים
• כפית מלח

למרק

• בצל,שם,עלי מנגולד,סלרי,קישוא,מים,כמון,כורכום,לימון, מלח ופלפל

למילוי

• בשר טחון או בשר קצוץ
• בהרט,מלח ופלפל,פטרוזיליה

אופן הכנה

1. את הבורגול משרים במים רותחים לחצי שעה עד שהבורגול ספוג.

2. למילוי מטגנים בצל ומוסיפים את הבשר עד שהוא נסגר

3. מוסיפים את התבלינים ומניחים לקירור.

4. למרק מטגנים בצל והשום ומוסיפים את כל מרכיבי המרק ומים חמים

5. שהמים רותחים מוסיפים תבלינים ולימון ומערבבים היטב

6. מוסיפים את הקובות לכרבע שעה