בוריק תפו״אד- דורית כהן

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• עלי סיגר
• 4 תפוחי אדמה
• חצי צרור פטרוזיליה.
• ביצים
• תבלינים

אופן הכנה

1. בסיר רחב נבשל את תפואד בקליפתם עד לריכוך , כמובן לאחר ששטפנו אותם טוב .

2. נניח במסננת ונקרר.

3. נקלוף מקליפתם , נמעך לפירה ,

4. נוסיף פטרוזיליה קצוצה , מלח,

5. פלפל שחור גרוס וכמון.

6. נערבב יחד,

7. נמלא עלי סיגר במחית ,

8. נניח על מחבת עם מעט שמן חם,

9. נשפוך ביצה מעל ונסגור .

10. בתאבון ובהצלחה 🌹