קונכיות במילוי כדורי בשר-דורית כהן

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חבילת קונכיות למילוי
• 400 ג טחון בקר
• חצי צרור פטרוזיליה
• בצל גדול
• שתי כפות קמח מצה
• תבלינים
• עגבניות שרי

אופן הכנה

1. ראשית נבשל על פי הוראות יצרן את הקונכיות , נניח במסננת .

2. את מרכיבי הכדורי בשר נערבב ,

3. בשר טחון, בצל מגורד, קמח מצה, פטרוזיליה קצוצה, בהרט,

4. מלח ופלפל שחור גרוס .

5. ניצור קציצות קטנות , נטגן אותן קלות . נניח בצד .

6. בסיר נטגן בצל גדול קצוץ דק דק עד להשחמה , נוסיף כף גדושה פפריקה , כף וחצי רסק עגבניות,

7. כפית סוכר, מלח, פלפל שחור גרוס , נטגן מעט לפתיחת התבלינים, נוסיף כוס מים רותחים, נוסיף את עגבניות השרי,

8. נמלא את הקונכיות בכדורי הבשר

9. ונניח בסיר, נבשל על להבה בינונית עד לספיגת הטעמים והנוזלים ,

10. בתאבון ובהצלחה 🌹