לחמניות לפסח

תקציר המתכון: אפשר להסתדר שבוע בלי קמח.

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 2 כוסות מים
• 1/2 כוס שמן
• 100 גרם מרגרינה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 3 כוסות קמח מצה.
• 1 שקית אבקת אפיה (כשרה לפסח)
• 6 ביצים

אופן הכנה

1. שמים בסיר מים, שמן, מרגרינה, מלח ופלפל - מרתיחים

2. כשרותח מוספים 2 כוסות קמח מצה ומערבבים עד שהעיסה מתחילה להיפרד מדפנות הסיר ונוצר כדור רך

3. מורידים מהאש מעבירים למיקסר ומערבבים

4. מוסיפים לעיסה 3 ביצים, אחת בכל פעם, מערבבים היטב אחרי כל ביצה עד שהיא מתמזגת לחלוטין עם העיסה

5. מוסיפים כוס קמח מצה ואת אבקת האפיה ועוד 3 ביצים, אחת בכל פעם

6. יוצרים מהעיסה כדורים (לחמניות) או ליצור לחמניות מעוצבות עם שקית זילוף ומסדרים בתבנית (על נייר אפיה)

7. מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו ואופים את 2 התבניות

8. אחרי חצי שעה של אפיה מחליפים בין התבניות ואופים עוד 10-15 דקות, או עד שהן מזהיבות