עוגיות יויו

תקציר המתכון: עוגיות מרוקאית, מתכון של אמא שלי היקרה❤

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• 4 ביצים
• כוס שמן
• 6 סוכר וניל
• 3/4 כוס סוכר
• 2 אבקת אפייה
• חצי כוס מיץ תפוזים
• קילו קמח

לסירופ

• 3 כוסות סוכר
• כוס וחצי מיץ תפוזים
• מיץ מחצי לימון
• קוקוס לציפוי

אופן הכנה

1. לערבב את כל חומרי הבצק ואז להוסיף קילו קמח מעורבב עם 2 אבקת אפייה ובערך חצי כוס מיץ תפוזים, ללוש עד קבלת בצק קצת דביק ולתת לו לנוח שעה. לחלק הבצק לשניים ולרדד בין 2 נייר אפייה לעובי ס'"מ, לקרוץ עיגולים ולעשות עוד חור באמצע, לטגן בשמן עמוק עד השחמה ולצנן.

2. לטבול בסירופ רותח ולצפות בקוקוס.

3. לסירופ: 3 כוסות סוכר, כוס וחצי מיץ תפוזים ומיץ מחצי לימון. לבשל עד הסמכה בערך חצי שעה