לחמניות שום לצד שקשוקה

תקציר המתכון: לחמניות שום מטריפות ורכות לצד שקשוקה שילדים אוהבים

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

ללחמניות שום

• חצי קילו קמח
• כף שמרים
• רבע כוס סוכר
• 2-3 כפות שמן
• כפית מלח
• כוס וחצי מים פושרים (המתכון הוא בכוס קרטון חפ')

לתערובת המריחה של הבצק

• 2 תיבוליות שום כתוש דורות
• תיבולית בזיליקום ופטרוזליה של דורות
• חופן שומשום
• שמן זית בנדיבות
• מעט מלח ים אטלנטי או רגיל

לשקשוקה

• 2-3 תיבוליות של עגבניות בזיליקום של דורות
• 2 תיבוליות שום כתוש דורות
• תיבולית בצל קצוץ מטוגן דורות
• 2 עגבניות מקולפות חתוכות קוביות
• ו קופסא רסק עגבניות של שקשוקה
• 4 ביצים

תבלינים

• מעט מלח, מעט פלפל שחור, רבע כפית כורכום, כפית פפריקה וגם את מרק עוף(לא חייב)
• קורט סוכר ורבע כוס מים

אופן הכנה

1. לשקשוקה:

2. לשים את כל החומרים בסיר קטן ורחב, לבשל כרבע שעה ולהוסיף ביצים, לבשל עם מכסה 15-20 דקות והשקשוקה מוכנה.

3. ללחמניות שום:

4. חצי קילו קמח מנופה, חצי מכמות הקמח לערבב עם כפית מלח ואז להוסיף את החצי השני וליצור גומה.

5. להוסיף כף שמרים, רבע כוס סוכר, כוס וחצי מים פושרים

6. ו 2-3 כפות שמן. ללוש היטב ולהתפיח, להוציא אוויר ולהתפיח שוב, להכין צורה רצוייה( אני מכינה נקניק קטן ועושה קשירה, וחלק מכינה לחמניות קטנות)

7. להתפיח 20 דקות, למרוח על הלחמניות תערובת של שמן זית 2 תיבוליות שום כתוש דורות, תיבולית בזיליקום ותיבולית פטרוזיליה של דורות, חופן שומשום ומעט מלח ים אטלנטי, להכניס לתנור על 200 בין 12-15 דקות ( 5-8 דקות בתחתית) וכשיוצא מן התנור למרוח שוב מהתערובת, בהצלחה!!!