סלט חצילים ופלפלים

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 פלפלים אדומים
• 1 חציל גדול
• 1 פלפל ירוק חריף
• 2 שיני שום
• חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
• מלח, לימון, שמן זית, צנוברים קלויים

אופן הכנה

1. את החציל והפלפלים לקלות על הגז ולנקות מקליפה

2. להניח את החציל על מסננת להגרת נוזלים

3. את הפלפלים לחתוך לרצועות

4. את הפלפל החריף לחתוך לטבעות

5. את החציל עם סכין על קרש חיתוך

6. לתבל להוסיף 2 שיני שום כתוש וצנוברים קוליים.