קיצ'רי

תקציר המתכון: אורז מהעדה העיראקית הולך מצויין עם דגים מטוגנים או אשל או ביצת עין מעל

קטגוריה: אורז, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• אורז
• עדשים כתומות
• מלח
• רסק עגבניות
• פלפל שחור
• כורכום
• שום
• כמון
• שמן

אופן הכנה

1. בסיר להרתיח 4 כוסות מים עם כף מחוקה רסק עגבניות

2. כף פפריקה מתוקה

3. קורט פלפל שחור

4. כפית מלח

5. כפית כורכום

6. לשטוף 2 כוסות אורז עם כוס עדשים 2 כפות שמן

7. להוסיף לסיר

8. להנמיך להבה ולבשל 15 דקות בינתיים נטגן עם 2 כפות שמן 4 שיני שום כתוש (בזהירות שלא ישרף)נוסיף 2 כפות גדושות כמון, נערבב ונוסיף לסיר לעוד בישול של 10 דקות.