סלט חצילים ופלפלים

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 חציל גדול
• 2 פלפלים אדומים
• 1 פלפל ירוק חריף
• 2 שיני שום
• חצי צרור פטרוזיליה
• מלח, לימון טרי, שמן זית, חופן צנוברים קלויים

אופן הכנה

1. לקלות את החציל והפלפלים האדומים על מתקן צלייה על הגז לנקות מקליפה

2. להניח את החציל על מסננת להגרת נוזלים

3. את הפלפלים לחתוך לרצועות

4. את החציל לקצוץ על קרש חיתוך

5. להוסיף שום כתוש

6. פטרוזיליה קצוצה

7. פלפל ירוק חריף

8. לתבל- מלח, לימון סחוט, שמן זית

9. לקשט עם צנוברים קלויים