אורז פרא וגזר של סבתא לאה

תקציר המתכון: טעים טעים טעים, להיט, שמח בצלחת בטעמו המצוין ובצבעו המיוחד, אורז פרא עשיר בויטמינים, מינרלים וסיבים, תערובת של כמה סוגי אורז (אורז אדום מלא, אורז חום מלא, אורז שחור קצר מלא, אורז בסמטי מלא, אורז עגול מלא), וכן גם הטבעונים/הצמחונים יכולים להשתתף בחגיגה.

קטגוריה: אורז, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

נדרש להצלחת האורז

• סיר רחב עם מכסה, נון סטיק שהאורז לא ידבק (סיר סוטאז'), כוס אוניברסלית.

לאורז

• 1 כוס אורז פרא.
• 4-5 כפות שמן זית / 4-5 כפות שמן קנולה (מה שאוהבים).
• 3 גזרים בינוניים, קלופים מגוררים גס.
• 1 בצל גדול, קצוץ דק.
• 1 כפית אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (ניתן להחליף במלח).
• 1 כפית מלח.
• 1/2 כפית פלפל שחור.
• 1/4 כפית בהרט (ניתן לוותר).
• 2 כוסות מים רותחים.

אופן הכנה

1. להשרות את האורז במים רותחים כ-20 דקות ולסנן היטב

2. לחמם את השמן בסיר, להוסיף את הבצל ולטגן עד להזהבה קלה להוסיף את הגזר ולהמשיך לטגן כ-2 דקות נוספות

3. להוסיף את האורז, לערבב היטב עד שכל האורז יצופה היטב בשמן, בבצל ובגזר

4. להוסיף את המים הרותחים, תבלינים להביא לרתיחה, להוריד ללהבה נמוכה, לכסות במכסה הסיר ולבשל כ-50 דקות עד שעה, לסגור להבה, להשאיר מכוסה 15 דקות, לאחר 15 דקות לפתוח מכסה, לערבב בעדינות בעזרת מזלג ולהגיש

5. זהו מוכן! עוד מתכון נהדר, טעים, מזין בכלום עבודה, האורז הוגש בארוחת שישי לכבוד החתן שלי (דן) הטבעוני, אבל... כולם זללו בשמחה ונהנו, ממליצה להכפיל כמויות

6. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה