מג'דרה

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 3 בצלים
• 2 כוסות אורז בסמטי
• 1 וחצי כוסות עדשים ירוקות.
• 2 שיני שום קצוצות.
• 3-4 כפות שמן לטיגון הבצל
• כפית כמון גדושה.
• 1/2כפית פלפל שחור.
• מלח לפי הטעם
• 1/2 כפית כורכום.
• 1 כפית אבקת מרק עוף.

אופן הכנה

1. 1. לשטוף את העדשים,להשרות כשעה ולהרתיח עד לריכוך.

2. 2. לטגן את הבצל הקצוץ ולהוסיף לו את השום הקצוץ להשחמה,ולהניח בצד.

3. 3. לשטוף את האורז היטב עד שהמים צלולים ולסנן.

4. 4. בסיר שטוח לשים 2 כפות שמן לטגן מעט את האורז.

5. 5. להוסיף לאורז את העדשים המסוננים.

6. 6. להוסיף את הבצל המטוגן ולערבב

7. 7. להוסיף את התבלינים לערבב ולהוסיף 4 כוסות מים רותחים.

8. 8. לערבב ולכסות את הסיר,להנמיך לאש נמוכה ולבשל לריכוך.