שניצל קישואים ממכרים בתנור של סבתא לאה

תקציר המתכון: טעים מאוד, קישואים אפויים ומצופים בפירורי לחם, פרמז'ן ותבלינים. בונוס גם מתכון למטבל צזיקי.

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 4 קישואים גדולים, שטופים היטב (אין צורך לקלף את הקליפה).
• 5 כפות שמן זית או 5 כפות שמן קנולה (מה שאוהבים).
• 1 כפית שטוחה פלפל שחור.
• 1 כפית שטוחה מלח.
• 1 וחצי כוסות פירורי לחם.
• 1/2 כוס גבינת פרמז'ן מגוררת דק, אני השתמשתי בגרנה פדנו, גבינה איטלקית קשה (ראו תמונה).
• 1 כף אורגנו יבש או 1 כף עשבי תיבול יבשים (ראו תמונה).

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה לחום 220 מעלות

2. כאמור, שוטפים ומייבשים היטב את הקישואים, מסירים את הקצוות, פורסים לעובי של 1 ס"מ

3. שמים בקערה את הקישואים, שמן, מלח פלפל שחור ומערבבים עד שהקישואים מצופים היטב בשמן

4. בקערה נוספת מערבבים היטב את פירורי הלחם יחד עם גבינת הפרמז'ן, אורגנו או עשבי תיבול יבשים

5. טובלים משני הצדדים כל פרוסת קישוא בקערת הפירורים

6. מניחים על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומן היטב

7. מכניסים לתנור ואופים כ-20-25 דקות עד שהקישואים רכים והציפוי מזהיב

8. להגיש מיד ולטרוף

9. טיפ: ממליצה להגיש לצד מטבל ציזיקי, מטבל יוגורט עם מלפפונים, ככה עושים 2 מלפפונים חתוכים לאורכם כאשר בעזרת כפית מגרדים את הליבה מלאת הגרעינים, קוצצים לקוביות קטנות, מוסיפים ל-2 מיכלי יוגורט 3% יחד עם 2 שיני שום כתושות, צרור קטן של שמיר קצוץ, מלח, פלפל שחור

10. זהו מוכן! כדאי נסו, כלום עבודה וטעים מאוד

11. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה