גוש אנטריקוט בתנור

תקציר המתכון: מנה שמפארת את השולחן

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו וחצי גוש אנטריקוט
• שלב ראשון לצפות את הגוש בשמן זית ולטגן במחבת ללא שמן על מנת לסגור את הנוזלים כדקה מכל צד
• תכיני מרינדה( רוטב) חצי כוס שמן זית כף חרדל גרגירים או חרדל דז'ון 2 כפות דבש ענף טימין מפורק וכפית שום כתוש טרי
• למרוח את הנתח טוב טוב במרנידה לפזר פלפל שחור גרוס ומלח גס

אופן הכנה

1. שלב הבא

2. להניח את גוש האנטריקוט ע"ג רשת תנור מתחת להניח מגש תנור עם נייר אפיה על מנת שכל הנוזלים ירדו לנייר ולהכניס לתנור חם בחום 170 מעלות דקות מצב טורבו עד שנועצים סכין והסכין ננעצת בקלות כך יודעים שהבשר מוכן !

3. הערה ניתן להשתמש בטימין ורוזמרין יבש