ריבועי גבינה מעלפים

תקציר המתכון: יצא מעלףףףף העלים נשארים קריספים גם לאחר קירור

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חבילת ריבועי בצק עלים מופשר מהלילה במקרר
• מאת אילנית בניזרי

מצרכים לקרם

• חצי גבינת שמנת מתוך מיכל של 225 גרם(השתמשתי בנפוליאון 16%)
• מיכל שמנת צימחית 250 גרם ( אני אוהבת את הצימחית כי הקצף יוצא משגע)
• חבילת פודינג וניל
• 4 כפות אבקת סוכר
• כוס חלב ( חד פעמי שקוף)

אופן הכנה

1. נניח נייר אפיה בטוסטר ,נסדר את ריבועי הבצק עלים (אצרף תמונה להמחשה) נכוון על חום גבוה עד שמזהיב ! לוקח כמה דקות

2. נקרר אותם ,בינתיים נכין את הקרם !

3. במיקסר במהירות גבוה נקציף את השמנת מתוקה והחלב לדקה ,נוסיף את הפודינג האבקת סוכר עד לקבלת קצף אחיד,כעת נוסיף את הגבינת שמנת ונקציף עד להטמעה .

4. נמלא כל ריבוע בקרם הגבינה ונסגור מעליו עוד ריבוע

5. נפזר אבקת סוכר ושוקולד מומס ונשמור במקרר !

6. שימו לב העלים נישארים קריספי גם לאחר קירור .