יויו

תקציר המתכון: רכות וטעימות

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• דבש צריך להכין בסיר כמה שעות לפני הבישול
• 1 ק"ג סוכר
• 3 כוסות מים
• 2 פרוסות תפוז או לימון
• 1 סוכר וניל
• בסוף הבישול מיץ לימון מעט וכפית דבש
• לבצק
• 4 ביצים גודל לארג
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• קורט מלח
• כפית מיץ לימון
• 2 אבקת אפיה
• 1 סוכר וניל
• 6 כוסות קמח
• חצי כוס מיץ תפוזים
• גרידת תפוז או לימון
• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל

אופן הכנה

1. לבשל את הדבש על הגז בערך חצי שעה שיתקבל דבש לא סמיך מדי

2. להכנת הבצק

3. להקציף ביצים עם סוכר ל'בלת קצף תפוח להוסיף שמן ולהמשיך להקציף

4. להחליף לוו גיטרה להוסיף את שאר המצרכים ולערבב עד לקבלת בצק מעט דביק לא לערבב יותר מדי

5. לכסות ולהכניס למקרר חצי שעה

6. להוציא לחלק לכמה כדוריםלהניח על נייר אפיה מקומח מעט ולרדד עם נייר אפיה מעל לעובי לא דק מדי לקרוץ עיגולים אפשר עם כוס ובאמצע חור

7. לחמם שמן בגובה חצי הסיר ולטגן על אש בינונית

8. לקרר את היויו

9. לחמם דבש ולתבול אותם מעט להניח בקערה אפשר לפזר קוקוס

10. בהצלחה לכולם