מפרום דג סלומון ואמנון

תקציר המתכון: טעים אש

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 225 גרם דג סלמון טחון
• 225 גרם דג אמנון טחון
• ראש של שום קצוץ דק
• חבילת כוסברה קצוצה דק
• ביצה אחת
• כפית כורכום כפית תבלין לדג
• כפית תבלין לדג של ארוני
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• כפית שטוחה מלח
• 2 עגבניות מגורדות
• כוס אחד פעמי של קמח מצה
• כפית שטוחה מלח

ל רוטב

• 1 בצל קצוץ חצי גמבה קצוצה
• כף דבש
• כפית כמון
• חצי כפית פלפל שחור
• 2 כפות רסק עגבניות
• מלח לפי הטעם
• כוס וחצי ועוד רבע מים

אופן הכנה

1. אופן ההכנה

2. 1 )מערבבים את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה

3. 2) חותכים תפוחי אדמה לפרוסות לאורך ועושים חתך לכל אחד לאורך

4. 3) ממלאים את המפרום מצפים אותם בקמח לאחר מכן בביצה מטגנים אותם ושמן בחצי הגובה מצד לצד עד להזהבה

5. 4) לבישול המפרום

6. מטגנים את הבצל ואת הגמבה 5 דקות מוסיפים את הרסק עגבניות פלפל שחור מלח ודבש ומים

7. 5) מסדרים את המפרום בעיגול בסיר אם חסר מים מוסיפים טיפה ומבשלים על אש נמוכה עד

8. שהתפו"א

9. מתבשלת מפזרים כוסברה קצוצה ואפשר להגיש