לחמניות שום שמיר

תקציר המתכון: רכות וטעימות עם ריח משגע

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1קג קמח
• 2 וחצי כפות שמרים יבשים
• 3 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1/2 כוס שמן
• 3 ורבע כוסות מים
• 1 כף שבבי בצל יבש
• 1 כף אורגנו
• לקישוט
• ביצה
• מלח גס
• להברשה אחרי האפיה
• לשים בצלוחית 3/4 כוס שמן זית
• כפית שום כתוש
• כמה עלי שמיר טרי קצוץ

אופן הכנה

1. לשים בקערה כוס מים מהברז עם שמרים וסוכר ולהמתין רבע שעה

2. להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק רך ונעים לכסות ולהתפיח חצי שעה בערך ללוש ושוב התפחה

3. אפשר להתפיח לילה במקרר להכניס למקרר אחרי הלישה להוציא אחרי שעה ללוש ולהכניס למקרר עד הבוקר

4. להוציא ללוש לתת לנוח כמה דקות לחלק ל16 כדורים או יותר כמה שרוצים לתת לנוח לעשות צורה להניח בתבנית על נייר אפיה למרוח ביצה לפזר מעט מלח גס ולאפות 200 מעלות

5. אפשר גם ללא ביצה לאפות כשמתקבל צבע חום בהיר לוקחים כוס עם מים עם מעט סוכר ומעט מלח ולהבריש במהלך האפיה 3 פעמים

6. זמן האפיה בערך 25 דקות עד לקבלת צבע חום יפה

7. להוציא ולמרוח את השמן זית עם השום ושמיר