קציצות דגים מעלפות

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• לקציצות
• ניתן לבחור או לשלב מסוגי הדג שאתם אוהבים
• חצי קג דג נסיכה
• 1 דג אמנון/בקלה
• 1דג מוסר ים
• מושרים לפחות כשעה במיץ לימון ומלח...
• חצי צרור כוסברה קצוץ דק
• תפו”א
• בצל
• 2-3שיני שום-או שום כתוש
• 1 ביצה
• 2כפות פירורי לחם או להרטיב פרוסת עבה של /חלה או לחם ללא החלק הקשה ולחסוט אותה
• תבלינים
• פפריקה חריפה/מתוקה
• כמון כורכום מלח פלפל תבלין דג.
• לרוטב
• בצל קצוץ (לא חובה )
• 10 שיני שום קצוצות
• 4-5 עגבניות מגורדות
• 2 כפות רסק
• כף אריסה
• 2 גזר חתוך לרצועות או עיגולים
• 1 פלפל חריף שלם או חתוך
• גמבה חתוכה לרצועות או קוביות
• ותבלינים כמו לקציצות

אופן הכנה

1. לקציצות

2. לטחון את הדגים

3. ואת הכוסברה תפוא בצל ושום

4. להוסיף את התבלינים ביצה ופירורי לחם.

5. להכין את הרוטב

6. להוסיף כוס וחצי מים חמים

7. וכאשר הרוטב מבעבע ליצור קציצות עם ידיים רטובות או מעט משומנות

8. להנמיך את האש.

9. (ניתן גם לטגן הקציצות לפני הבישול ואז לשים ברוטב)

10. מידי פעם לנענע את הסיר שהרוטב יכסה את הקציצות,להוסיף מים במידת הצורך לפני סיום הבישול ניתן להכניס לתנור שחומם מראש לצליה נוספת של -5-10 דק תהנו הילה❤