קישואים ממולאים - פרווה

תקציר המתכון: קישואים טעימים מאוד בזכות התבלינים ובזכות המתכון של אורה ארגוב

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 17 קישואים בגודל בינוני חצויים ל-2 (בתקופה שאין קישואים קטנים למילוי, אני משתמשת בקישואים הבינוניים)
• 2.5 כוסות אורז עגול מבושלים חצי בישול
• 2 בצלים מטוגנים (1 למילוי ו-1 לרוטב)
• 1 גזר מגורד
• 1 עגבניה חתוכה לחתיכות קטנטנות
• חבילת כוסברה קצוצה
• תבלינים : מלח, פלפל, בהרט, כמון

אופן הכנה

1. להזהיב את הבצלים עד שיתקרמלו.

2. לבשל את האורז חצי בישול עם 2 כפות אבקת מרק ומעט שמן.

3. לחצות את הקישואים ל-2 חלקים וליישר את הקצוות, כדי שהקישואים יוכלו לעמוד בסיר. לרוקן את הקישואים

4. להכין את מילוי האורז עם 1 בצל מטוגן, גזר מגורד, כוסברה ותבלינים ולמלא את הקישואים

5. להכין בסיר רוטב עם בצל מקורמל, מעט רוטב עגבניות, כוסברה, מלח ופלפל כשהרוטב מוכן לסדר את הקישואים בסיר

6. לבשל על אש קטנה כשעה עד שהקישואים התרככו והרוטב הצטמצם. אפשר גם להכניס את הסיר לחצי שעה לתנור.