עוגיות בייגלה מושלמותתתת

תקציר המתכון: עוגיות פריכות ומושלמותתתתת עם טעם וריח מטריף של קוקוס

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 200 גר׳ חמאה (אפשר להחליף במזולה אם רוצים פרווה)
• 1/3 כוס שמן קוקוס (בחורף ניתן לחמם אותו במיקרו שיהפוך לנוזל)
• 1 אבקת אפייה
• 1/2 קילו קמח
• 1/4 כוס מים
• 3/4 כף מלח
• 1/2 כף סוכר
• ביצה (למרוח מעל)
• שומשום (לפיזור מעל העוגיה)

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל-180 מעלות.

2. להמיס את החמאה במיקרו

3. להמיס את שמן הקוקוס (רק בחורף צריך כי הוא במצב מוצק)

4. לערבב את הקמח והאבקת האפייה

5. להוסיף את המים, השמן והחמאה המומסת, מלח וסוכר.

6. ללוש במיקסר.

7. לתת לבצק לנוח לפחות 15 דק׳ אפשר להכניס למקרר.

8. ליצור עיגולים קטנים עם הידיים ולגלגל בין היידים לנחש.

9. לסגור את הנחש לעיגול ים חור באמצע לטבול בביצה ולאחר מכן בשומשום.

10. לאפות עד שהבייגלה מזהיבים. בין 20-30 דק׳ תלוי בתנור