קציצות דגי סלומון ואמנון פיקנטי ברוטב עגבניות

תקציר המתכון: טעים אש🔥 כל מילה מיותרת 👌🏻

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 230 גרם דג סלומון
• 230 גרם דג אמנון ביצה אחת
• כפית תיבול
• לדגים של אהרוני
• כפית פפריקה מתוקה
• כפית כורכום
• כפית כמון
• 5 שיני שום קצוצות
• חצי כוס קמח מצה או פירורי לחם ביום רגיל חופן כוסברה קצוצה דק
• 1 בצל קצוץ
• 3 בצלים ירוקים קצוצים גס
• חצי גמבה חתוך לקוביות
• שתי כפות רסק עגבניות
• כפית כורכום
• כפית כמון
• כפית תיבול לדג של אהרוני
• כפית פלפל צ'ילי חריף גרוס
• כוס וחצי מים
• כף דבש

מצרכים הדרושים לרוטב:

אופן הכנה

1. 1) שמים בקערה את שני סוגי הדגים הטחונים ואת כל השאר מערבבים היטב עד לאיחוד

2. 2)מכניסים חצי שעה למקרר להתייצבות

3. 3)לאחר חצי שעה יוצרים כדורים של 35 גרם כל אחד בגודל של כדורי פלאפל מכניסים אותם למקפיא הקפאה מלאה

4. ועד להכנת הרוטב

5. 4)אופן הכנת הרוטב מטגנים את הבצל עם הגמבה עד להזהבה אבל לא יותר מידי

6. 5)מכניסים את התבלינים הדבש ורק בסוף את המים מכסים את הסיר ומבשלים כ-5 דקות על אש נמוכה מוסיפים עוד חצי כוס מים

7. 6)מוצאים את הקציצות מהמקפיא מניחים אותם בסיר ומבשלים כ30 דקות

8. מפזרים כוסברה קצוצה ואפשר להגיש

9. בתאבון🍽🐟