פלפלים צבעוניים ממולאים בבשר ואורז

תקציר המתכון: הסיר הזה פשוט מעדןןןןן😍😍

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• פלפלים צבעוניים ממולאים בבשר טחון ואורז
• ❤סוניה סאני בן הרוש ❤

מצרכים

• 8-10 פלפלים צבעוניים
• 2 פלפלים ירוקים חריפים

למילוי

• 300 גרם בשר טחון
• 1 בצל מגורד סחוט מנוזלים
• צרור כוסברה קצוצה
• 3 גבעולי נענע- לקצוץ רק את העלים
• לתבל ב- מלח, רבע כפית פלפל שחור גרוס, מעט כורכום, כפית פפריקה, מעט קינמון, רבע כפית בהרט.
• לערבב את הכל היטב ולהכניס למקרר לחצי שעה לספיגת טעמים.
• בינתיים נבשל כוס אורז עם כוס וחצי מים וכפית מלח עד לצמצום הנוזלים ונצנן.
• לאחר שהאורז התקרר מוציאים את הבשר הטחון מהמקרר ומוסיפים פנימה את האורז המבושל וביצה אחת ומערבבים היטב.

מצרכים לרוטב

• 1 בצל קצוץ
• 4 כפות שמן קנולה
• 3 שיני שום כתושות
• 2 עגבניות מגורדות
• 1 כף גדושה רסק עגבניות
• חצי כפית סוכר
• ותבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל שחור גרוס,
• פפריקה מתוקה, כף מרק עוף, מעט קינמון ומעט כורכום.
• 2 כוסות מים חמים

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. חותכים לכל הפלפלים את הראש ולא זורקים, אנו נבשל יחד איתם, מנקים את הגרעינים ומתחילים למלא אותם במלית שהכנו כמעט עד הסוף.

3. ל- 2 הפלפלים החריפים חותכים את הראש וחותכים אותו לכל האורך, מוציאים את הגרעינים וממלאים פנימה מהמילוי שהכנו.

4. נטגן את הבצל הקצוץ עד להזהבה , נוסיף שום כתוש ונערבב, נוסיף את העגבניות המגורדות הרסק, הסוכר וכל התבלינים ונערבב.

5. נוסיף 2 כוסות מים חמים ונביא לרתיחה .

6. מניחים את הפלפלים בתוך הסיר, מכסים עם הראש שחתכנו מכל פלפל ומבשלים עם מכסה סגור על להבה בנונית עד לריכוך הפלפלים.

7. 5 דקות לפני סיום הבישול מסירים את המכסה ומבשלים לצמצום הרוטב.

8. יוצא פשוט מעדן והפלפלים החריפים נותנים פיקנטיות משגעת לתבשיל.

9. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤