קוראסונים מעלפים

תקציר המתכון: יאמי....

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מפורט במתכון...

אופן הכנה

1. לוקחים קערה

2. מניחים בתחתית חצי כף מלח

3. מעל חצי קילו קמח

4. מעל כף שמרים

5. מעל רבע כוס סוכר

6. מעל רבע כוס שמן

7. מעל כוס וחצי מים.

8. לשים היטב עד לקבלת בצק נעים ורך. לוקחים מעט שמן בידיים ומלטפים את פני הבצק והקערה. מכסים בשקית ומניחים להתפחה לשעה.

9. לאחר שעה לוקחים את הבצק. מחלקים ל4 כדורים. כל כדור פותחים על השיש לעיגול.

10. לוקחים בכוס ריץ (קצפת צמחית) ומעט מייפל ומערבבים. מורחים על הבצק. פורסים את העיגול ל8 משולשים מגלגלים כל משולש לקוראסון ומניחים על נייר אפיה. מברישים מעל עוד מעט מהתערובת של הריץ והמייפל. מתפיחים כחצי שעה מברישים עם ביצה. מכניסים לתנור 180 מעלות כ10 עד 12 דקות או עד הזהבה. מרתיחים בסיר סוכר עם מים עד קבלת סירופ. כשהקוראסונים יוצאים מהתנור מטבילים אותם בסיר עם הסירופ לשניה ומוציאים ומפזרים קוקוס מעל.

11. אם רוצים לא חייב ניתן להכניס לעוד מספר דקות לתנור.