חזה עוף במילוי בשר טחון ואורז+כרעיים ברוטב עגבניות משגע

תקציר המתכון: זה יוצא פשוט מעדןןןןן😍😍😍 תוספת של אורז ויש לנו ארוחה מושלמת ומשביעה❤❤

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• חזה עוף במילוי בשר טחון ואורז וכרעיים ברוטב עגבניות משגע😍😍😍
• ❤סוניה סאני בן הרוש❤

מצרכים

• 3 חזות עוף שלמים
• מנקים את החזה עוף וחוצים ל-2.
• כל חצי חזה פותחים לכל האורך אך לא עד הסוף כמו מעין כיס שנוכל למלא.
• סה"כ 6 יח' למילוי.
• 2 כרעיים חתוכים ל-2 ( סה"כ 4 חתיכות)

מצרכים למילוי

• 1/4 קילו בשר טחון
• 1 בצל קטן מגורד וסחוט מנוזלים
• חופן כוסברה קצוצה
• ותבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה,ראס אל חנות,כורכום, ומעט קינמון.
• לערבב את הכל היטב ולהכניס למקרר לפחות לשעה לספיגת טעמים.

להוציא מהמקרר ולהוסיף

• 1 ביצה
• 1 כוס של אורז מבושל
• לערבב היטב ולהתחיל למלא את חזה העוף.
• לוקחים חזה אחד שפתחנו ושמים פנימה מהמילוי וסוגרים את הקצוות בעזרת קיסם.
• ככה ממלאים את הכל.

מצרכים לרוטב

• 1 בצל גדול קצוץ
• 4 כפות שמן קנולה
• 3 שיני שום כתושות
• 4 עגבניות מגורדות בפומפיה
• 1 כף רסק עגבניות
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כורכום
• 1 כף מרק עוף
• 2 כוסות מים רותחים
• חופן כוסברה קצוצה

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. מטגנים את הבצלים עם 4 כפות שמן עד להזהבה יפה, מתבלים בפפריקה וכורכום ומערבבים, מניחים פנימה את כל חלקי העוף והחזה הממולא ומטגנים כדקה מכל צד.

3. מוסיפים את השום הקצוץ, שאר התבלינים, את העגבניות המגורדות ורסק העגבניות ושופכים מעל הכל 2 כוסות מים חמים.

4. מערבבים בעדינות ומביאים לרתיחה.

5. טועמים את הרוטב ומתקנים טעמים במידה וצריך.

6. מפזרים מעל הכל חופן של כוברה קצוצה ומבשלים על אש נמוכה עם מכסה סגור עד לצמצום הנוזלים.

7. ממש כ-2 דקות לקראת סיום אפשר לפזר עוד מעט כוסברה קצוצה וממשיכים לבשל עם מכסה פתוח עוד דקה שתיים.

8. זה יוצא פשוט מעדןןןן😍😍😍

9. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤