קציצות עם אפונה ברוטב אדום

תקציר המתכון: מאכל ילדות ❤️

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לקציצות

• חצי קילו בשר טחון
• חצי צרור כוסברה
• רבע צרור פטרוזיליה
• בצל מגורד
• 4 כפות שמן
• חצי כפית בהרט
• חצי כפית מלח
• חצי כפית כמון

לרוטב

• כוס וחצי אפונה ( כוס חד פעמי רגילה )
• בצל
• 2 עגבניות מגורדות
• כף פפריקה מתוקה בשמן
• חצי כפית מלח
• חצי כפית כורכום
• חצי כפית כמון
• כף שטוחה מרק עוף
• 3 פלפל שאטה אדום ( לא חייב)

אופן הכנה

1. תחילה נערבב את תערובת הקציצות בקערה ונשים במקרר למנוחה .

2. בסיר רחב נטגן בצל עד לשקיפות

3. נוסיף את העגבניות המגורדות ונמשיך לטגן עוד כ 3 דק

4. נוסיף את התבלינים ונערבב לפתיחת טעמים .

5. נוסיף את האפונה ונערבב נסדר את הפלפלים בסיר מי שרוצה

6. נוסיף כוס וחצי מים רותחים ונביא לרתיחה

7. לבינתיים נוציא את הבשר מהמקרר ונתחיל לגלגל קציצות

8. נוסיף לרוטב המבעבע ונבשל למשך חצי שעה על אש בינונית .

9. בתאבון :)