קציצות עוף עם שומר וסלרי

תקציר המתכון: בריא וטעים ❤️

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לקציצות

• חצי קילו עוף טחון
• חצי צרור פטרוזיליה
• חצי צרור כוסברה
• בצל מגורר
• 5 שיני שום כתושות
• 5 כפות פירורי לחם מהסוג הדק
• ביצה

לרוטב

• בצל חתוך קוביות
• פלפל חריף ( לא חייב )
• 2 שיני שום
• 3 גבעולי סלרי חתוכים גס
• 2 שומר חתוך רצועות גסות

אופן הכנה

1. מוסיפים את כל מצרכי הקציצות לקערה מתבלים ב מלח פלפל ראס אל חנות ושמן זית בנדיבות מערבבים הכל ומניחים במקרר .

2. לבינתיים מכינים את הרוטב

3. בסיר רחב נוסיף 3 כפות שמן נטגן את הבצל עד לשקיפות ונוסיף את שאר הירקות

4. נערבב היטב ונוסיף תבלינים

5. 2 כפות סוכר כמון אבקת שום ומעט כורכום נוסיף מים עד לכיסוי הירקות ונביא לרתיחה.

6. כשהרוטב מבעבע נוסיף את הקציצות נבשל עוד כשעה וקצת כשהרוטב מסמיך מכבים .

7. בתאבון :)