עוגת גבינה קרה עם עוגיות אוראו של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוגת גבינה טעימה, מושלמת, חגיגית מאוד, קוצרת מחמאות, קלה מאוד להכנה (10 דקות).

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

נדרש

• תבנית עגולה קוטר 24-26.

לעוגה

• 3 חבילות עוגיות אוראו בציפוי שוקולד (48 עוגיות).

לשכבת הגבינה

• 2 מכלים שמנת מתוקה להקצפה (500 מ"ל).
• 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם).
• 1 גבינה לבנה 9% (250 גרם).
• 1 שמנת חמוצה, שמנת של פעם 27% שומן (200 מ"ל).
• 1 גבינת שמנת 25%-30% (225 מ"ל).
• 1/2 כוס סוכר (100 גרם).

אופן הכנה

1. בסיס העוגה..

2. בתבנית משומנת מעט מסדרים בצפיפות שכבה של עוגיות אוראו שלמות

3. מלית העוגה..

4. בקערה גדולה שמים את הגבינות (גבינה לבנה 9%, שמנת חמוצה, גבינת שמנת), להוסיף את חצי כוס הסוכר ולערבב היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת לקבלת תערובת אחידה שכל גרגירי הסוכר נמסים בתוך התערובת

5. לתוך קערת המיקסר עם בלון הקצפה להוסיף את השמנת להקצפה ואינסטנט פודינג וניל ולהקציף עד לקבלת קצפת יציבה

6. לקפל בעדינות בעזרת מרית את הקצפת לתערובת הגבינות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה

7. למזוג את תערובת הגבינות מעל עוגיות האוראו השלמות וליישר

8. קישוט העוגה..

9. נועצים/מקשטים בעוגיות אוראו מסביב העוגה ומקררים במקרר כ-5 שעות לפחות או למשך לילה שלם

10. פורסים בעזרת סכין שטובלים במים רותחים ומנגבים בין חיתוך לחיתוך

11. טיפ..

12. ניתן לצפות את העוגה בפירורי עוגיות אוראו, גאנש שוקולד, הקיצר כל אחד מה שהוא אוהב

13. זהו מוכן! קלי קלות, כל אחד יכול, מבטיחה לכם שאין מישהו שיסרב לפרוסה

14. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה