סלומון

תקציר המתכון: סלומון ברוטב משגע

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• סלומון טרי וכו'

אופן הכנה

1. המתכון ל 5 מנות פילה סלומון טרי.

2. לוקחים 2 עגבניות ללא קליפה חתוכות לקוביות ומניחים בסיר שטוח. לוקחים שן שום כתושה ומוסיפים. עושים סיבוב של שמן בסיר. מרתיחים את הסיר. כשמתחיל לבעבע לוקחים מועך של פירה ומועכים את הכל. מוסיפים בערך כוס וחצי מים. מוסיפים חצי כפית כורכום. 2 כפות פפריקה אדומה בשמן. כפית פפריקה חריפה. חופן אבקת מרק עוף. מלח ופלפל. לוקחים פרוסות מגמבה אחת וזורקים בסיר. קולפים ראש שום וזורקים את השיניים. קוצצים כוסברה ומוסיפים לסיר. בשלב זה אני מורידה את הסיר מהאש ומניחה את פרוסות הסלומון וביניהן אני מניחה פרוסות מתפוח אדמה 1. בעזרת כף שופכת מהרוטב על הסלומון. מחזירה לאש ונותנת למים לרדת. מפעילה תנור על 220 מעלות ומכניסה את הסיר ל10 דקות בערך. יאמיייי.