אריסה - דורית כהן

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• שני נתחים של אוסובוקו
• אפשר גם אסאדו עם עצם
• חיטה
• תפוחי אדמה

אופן הכנה

1. בסיר רחב נחמם שליש כוס שמן קנולה , נכניס לתוכו 8 שיני שום כתוש, פפריקה מתוקה/חריפה,

2. פלפל שחור, מלח, פלפל צ׳ומה גרוס חריף,כף וחצי רסק עגבניות ושלוש עגבניות מגורדות , נערבב טוב טוב וניצור סלסה,

3. ניקח את הבשר נטגן אותו עם הסלסה מכל כיוון ונסגור אותו בצריבה ,

4. לאחר מיכן נוסיף כוס וחצי חיטה אחרי שהושרתה שלוש שעות לפחות במים ואת תפוחי האדמה ,

5. נוסיף מים עד גובה התבשיל ,

6. נבשל 40 דקות על הגז ונעביר לפלטה לפחות ל 12 שעות .

7. החיטה סופחת מים, רצוי כל כמה שעות להוסיף מים .

8. בתאבון ובהצלחה. 🌹