כתף כבש

תקציר המתכון: מנה טעימה וחגיגית

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 8 מנות כתף כבש פרוסות
• בצל גדול פרוס דק
• 4-5 שיני שום קצוצות דק
• כוסברה קצוצה
• פיטרוזיליה קצוצה
• מלח פילפל שחור גרוס כורכום קינמון בהרת

אופן הכנה

1. להרתיח את הבשר 15-20 דקות שיוציא את כל הקצף הלבן

2. ולשטוף

3. לסדר בסיר בצל שום ירק קצוץ מעל את הבשר ולפזר תבלינים להוסיף מים רותחים ולבשל עד לריכוך אפשר להוסיף אפונה קפואה ותפוח אדמה