לחמניות מיני

תקציר המתכון: רכות וטעימות מתאימות לאירוח

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ק''ג קמח
• 3כפות שמרים יבשים
• 1 אבקת אפיה
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כף מלח
• 3/4 כוס שמן
• 2 ורבע כוסות מים
• 1 ביצה אפשר בלי
• לקישוט
• ביצה
• 1 סוכר וניל אפשר בלי
• מעט סוכר ומעט מלח
• הכל בכוס חד פעמי קר 200 מ"ל
• אפשר גם עם מילוי שוקולד
• ממרח שוקולד
• קוביות שוקולד
• שברי אוריאו
• זיגוג אחרי האפיה למי שרוצה
• 1 כוס מים
• 1 סוכר וניל
• 1/2 כוס סוכר
• לבשל על הגז רבע שעה בערך
• מי שרוצה מילוי גבינה עם זעתר
• גבינה פטה או בולגרית
• שמן זית
• זעתר

אופן הכנה

1. לשים בקערה כוס מים מהברז עם שמרים וסוכר ולהמתין רבע שעה

2. להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק רך ונעים

3. אפשר להתפיח רגיל על השיש אני התפחתי לילה במקרר

4. אז להכניס את הבצק לשקית ניילון ולהכניס למקרר שעה להוציא ללוש ולהכניס עד הבוקר למקרר

5. בבוקר להוציא לעשות כמו רולדה מהבצק ולחלק לכדורים קטנים

6. אפשר לאפות בתבנית מלבנית גדולה או עגולה

7. לעשות כדורים לתת לנוח רבע שעה בערך

8. לשים נייר אפיה בתבנית לכדרר יפה את הבצק לשמן מעט ולסדר בתבנית צפוף אחד ליד השני

9. לתת התפחה של לפחות חצי שעה

10. לחמם תנור 180 מעלות

11. למרוח ביצה לפזר שומשום או פרג ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה בערך 25 דקות

12. כשמוכן להוציא להניח את התבנית על מגבת רטובה ולכסות עם מגבת יבשה

13. אם רוצים מילוי

14. לקחת כדור לפתוח מעט להכניס שוקולד או ממרח שוקולד להוסיף שברי עוגיות אוריאו או ריבה

15. לסגור היטב להניח בתבנית עגולה נייר אפיה

16. ולהניח את הלחמניות צפוף אחד לשניה

17. אם רוצים זיגוג אחרי האפיה למרוח את הלחמניות שהם חמות והסירופ קר

18. הלחמניות יוצאות רכות וטעימות

19. למילוי גבינה

20. לקחת כדור לשטח מעט עם היד

21. לשים מעט שמן זית באמצע עם קטבעה קטנה של גבינה ומעט זעתר לסגור היטב לכדור להניח בתבנית ולמרוח ביצה עם שומשום

22. בהצלחה