עוגת גבינה עם עוגיות שוקולד צ'יפס וגנאש שוקולד ללא אפייה

תקציר המתכון: עוגה טעימה וקלה ללא אפייה (מתאימה לחג שבועות)

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לבסיס העוגה: 250 גר' עוגיות שוקולד צ'יפס מרוסקות במג'ימיקס
• 75 גר' חמאה מומסת
• למלית הגבינה: 2 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט פודינג ווניל
• 1 כוס חלב
• 250 גר' גבינה לבנה
• 7-8 עוגיות שוקולד צ'יפס מרוסקות גס ביד
• לציפוי גנאש: 1 שמנת מתוקה
• 2 שוקולד מריר
• 2 כפות אבקת סוכר
• לפיזור מעל העוגה: 5 עוגיות שוקולד צ'יפס מרוסקות גס.

אופן הכנה

1. לבסיס: לערבב את העוגיות המרוסקות עם החמאה, לשמן תבנית 24 ולרפד את התבנית, להכניס למקפיא עד שהמלית תהיה מוכנה.

2. למלית הגבינה: להקציף שמנת מתוקה+אינסטנט פודינג+חלב לקצף יציב, להוסיף את הגבינה עד להתמזגות , להוסיף את העוגיות המרוסקות גס ולקפל בעדינות עד להטמעה.

3. לשפוך את מלית הגבינה מעל הבסיס, ליישר, לעטוף בניילון נצמד ולהכניס להקפאה למשך שעה.

4. ציפוי הגנאש: בסיר קטן שמנת מתוקה לחמם עד כמעט רתיחה, להוסיף את השוקולד ואבקת הסוכר ולערבב עד קבלת קרם שוקולד חלק, לקרר.

5. להוציא את העוגה מהמקפיא ולמזוג את הגנאש מעל עד כיסוי.

6. לפזר מעל הגנאש עוגיות שוקולד צ'יפס מרוסקות.

7. לכסות בניילון נצמד ולהכניס למקפיא.

8. להוציא מהמקפיא כשעה לפני ההגשה.

9. בתאבון וחג שבועות שמח (: