פיצה שושנים

תקציר המתכון: בטעמים מופלאיםםם

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מרכיבים לבצק
• קילו קמח מנופה
• 2 כפות שמרים
• 3 כפות סוכר
• חצי כוס שמן זית
• כף שטוחה מלח
• 3 עד 3.5 כוסות מים ( חד פעמי שקוף )
• מרכיבים לבלילת שמנת פסטו
• 2 כפות שמנת להקצפה
• 2 כפות רוטב פסטו או אצבע פסטו של דורות ( מופשר)
• 2 טבליות עשבי תיבול איטלקי של דורות מופשר ( למי שאין לא חייב )
• מלח ופלפל שחור גרוס
• את המרכיבים הנל לערבב היטב בתוך צלוחית קטנה
• 150 גרם גבינה צהובה מגורדת או מוצרלה מגורדת
• 6 כדורי בייבי מוצרלה
• 100 גרם בולגרית מפוררת
• ( ניתן להוסיף פטריות ועגבניות מי שרוצה )
• מרכיבים לשושנים מלית עגבניות
• צנצנת עגבניות מרוסקות ( השתמשתי של ברילה אפשר כל חברה )
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2 טבליות בזילקום קפוא של דורות או טרי או יבש ( 2 כפות)
• 2 כפות שמן
• 2 שיני שום כתושות
• מלח , פלפל שחור גרוס,כפית סוכר

אופן הכנה

1. את הבצק לעבד במיקסר ולהתפיח עד להכפלה

2. לרדד חלק מהבצק לצורה עגולה גודל של צלחת גדולה

3. וחלק למלבן ארוך ( זה לשושנים)

4. במרכז הבצק העגול למרוח ראשית שמן ואת בלילת הפסטו שמנת

5. עליו נפזר גבינה מגורדת

6. גבינה בולגרית ( או צפתית או כנען)

7. נניח כדורי מוצרלה בייבי נפזר פלפל שחור גרוס

8. להכנת מלית העגבניות

9. לחמן שמן במחבת עם השום להוסיף את הרסק עגבניות הבזילקום ולערבב לפתיחת טעמים

10. נוסיף את העגבניות מלח פלפל וסוכר נערבב היטב ל 2 דקות ולצנן

11. כעת ניקח את מלבן הבצק שרידדנו

12. נמרח מהרוטב עגבניות

13. נפזר גבינה מגורדת

14. זתים מי שרוצה

15. נגלגל לרולדה ונחתוך פרוסות

16. נניח את הפרוסות מסביב לבצק העגול שהכנו בצורה עומדת

17. נבריש את השושנים בביצה

18. נפזר שומשום

19. נאפה בחום 180 מעלות עד להזהבה

20. עם יתרת הבצק הכנתי פיצה זתים רגילה