אורז לבנוני מושלם של סבתא לאה

תקציר המתכון: תוספת טעימה, מושלמת, של אורז בסמטי הודי עם בצל ואטריות מטוגנות, שילוב מנצח וטעים טעים.

קטגוריה: אורז, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת האורז יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
• רבע כוס שמן.
• 2 בצלים גדולים קצוצים דק.
• 1 כוס אטריות דקות.
• 2 כוסות אורז בסמטי.
• 3 כוסות מים רותחים.
• 1 כפית מלח.
• 1 כף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (ניתן להחליף בכפית מלח).
• 1 כפית בהרט.
• חצי כפית כורכום.
• חצי כפית פלפל שחור.

אופן הכנה

1. לחמם את השמן בסיר, להוסיף את הבצל ולטגן עד להזהבה

2. להוסיף את האטריות ולהמשיך לטגן לעוד 2-3 דקות נוספות (היזהרו מטיגון עודף שהאטריות לא תישרפנה)

3. להוסיף את האורז, לטגן קלות לעוד דקה נוספת כדי שגרגירי האורז יעטפו היטב יחד עם השמן, הבצל והאטריות

4. להוסיף את המים הרותחים, מלח, אבקת מרק עוף, בהרט, כורכום ופלפל שחור, טועמים מתקנים תיבול אם יש צורך, נותנים לסיר לרתוח 3-4 דקות עד לספיגת רוב המים, לערבב שוב היטב לסגור עם מכסה את הסיר, להוריד ללהבה הכי נמוכה ולבשל 20 דקות נוספות

5. זהו מוכן! כדאי נסו כמה דקות הכנה ויש לכם תוספת שמתחסלת

6. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה