עוגת גלידה נדירה

תקציר המתכון: עשירה בטעמים מופלאים של קרם ווניל עם גרגירים

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• עוגת גלידת וניל
• 200 גרם שוקולד לבן מומס
• 2 שמנת מתוקה
• 1 פודינג וניל עם גרגרי וניל
• 3/4 כוס חלב
• 250 גרם שרוול פתי בר
• 200 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם חמאה
• חצי מיכל שמנת מתוקה
• כף ממרח פסק זמן

אופן הכנה

1. נמיס בפולסים קצרים את השוקולד ונערבב היטב

2. ניצוק לתבנית סיליקון ונקפיא לשעתיים

3. מקציף שמנת חלב ופודינג לקצפת יציבה ורכה

4. נמלא מעל השוקולד הלבן שקפא ונחזיר להקפאה לשעה

5. נבשל את השוקולד חמאה חצי שמנת על אש בינונית תוך כדי ערבוב תמידי עד שהחמאה והשוקולד נמסים

6. נוסיף ממרח פסק זמן ונקרר מעט ניצוק לקערה גדולה ונוסיף את הפתי בר ששברנו ונערבב

7. נוציא את התבנית מהמקפיא ונהדק מעל הקצפת את תערובת שיברי הפתי בר ונקפיא ללילה

8. נחלץ ונעביר לצלחת הגשה באהבה רונית פרץ