מקלות לחם שאי אפשר להפסיק לנשנש של סבתא לאה

תקציר המתכון: טעים, טעים, טעים, מקלות לחם ממכרים, נזללים בטירוף שאי אפשר להפסיק לנשנש.

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת מקלות הלחם יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.

לבצק מקלות הלחם

• 3 וחצי כוסות קמח מנופה (500 גרם).
• 1 כוס בירה לבנה קרה (250 מ"ל) או 1 כוס מי סודה, מים מוגזים (250 מ"ל).
• 1 כף שטוחה מלח.
• 1 כפית סוכר.
• חצי כוס שמן (100 גרם).

לפיזור מתחת ומעל בצק הלחם

• שומשום בנדיבות.

אופן הכנה

1. בקערה גדולה מערבבים את כל המרכיבים יחד ולשים עד לקבלת בצק רך ונעים

2. מחלקים את הבצק ל-3 כדורים, משמנים מעל כל כדור בשמן ומניחים למנוחה של 15 דקות

3. מפזרים בנדיבות המון שומשום על משטח עבודה (אני בחרתי לעשות מעל נייר אפייה) ומתחילים לרדד את הבצק

4. מפזרים בנדיבות שומשום מלמעלה וממשיכים לרדד לעיגול דק (לעובי פחות מחצי ס"מ)

5. חותכים בעזרת גלגלת לפיצה רצועות בעובי ס"מ ומגלגלים כל רצועה משני הצדדים לצורת ספירלה

6. מניחים על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 20-25 דקות, עד להזהבה יפה

7. שומרים בכלי אטום עד שבועיים

8. זהו מוכן! כדאי נסו, כלום עבודה, מבטיחה לכם שמקלות הלחם לא יישארו בכלי מעבר ליומיים הראשונים

9. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה