פטריות ממולאות

תקציר המתכון: כשעסיסיות וקריספיות נפגשים

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• פטריות ממולאות גבינות ועשבי תיבול
• 2 חבילות פטריות טריות שמפיניון או פורטובלו

בהגשה

• לפזר פירורי גבינה צהובה ורבע כוס אגוזי מלך טחונים גס .

למילוי

• 1/2 כוס גבינת פרמז'ן
• 1/2 כוס פירורי גבינה צהובה
• כוס פירורי לחם
• 2 כפיות שום כתוש
• 2 קוביות עשבי תיבול
• 2 קוביות פטרוזיליה
• 2 קוביות כוסברה
• 3/4 כוס אגוזי מלך טחונים גס (רבע כוס לפזר בהגשה)
• כפית אגוז מוסקט
• כוס שמן זית
• מלח ופלפל

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל190 מע'.

2. מורחים את הפטריות בשמן זית מבפנים ומבחוץ  (מסירים את רגלי הפטריות) ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.

3. מערבבים את כל מרכיבי המילוי וממלאים את הפטריות עד שתיווצר גבעה.

4. אופים כ20 דקות.

5. כשיוצא מהתנור לפזר מעל פתיתי גבינה צהובה ואגוזים טחונים גס