עוגיות חמאת בוטנים של סבתא לאה

תקציר המתכון: מושלמות, ממכרות, מפנקות, רכות ומתחסלות בצ'יק צ'אק, מתכון קל פשוט ומהיר להכנה, קערה, גילגול כדורים ולתנור.

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגיות יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
• 35-40 עוגיות.

לעוגיות

• 2 וחצי כוסות קמח תופח מנופה (350 גרם) או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-2 וחצי כוסות קמח לבן רגיל מנופה + שקית אבקת אפייה (10 גרם).
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 1 כוס סוכר 200 גרם).
• 2 ביצים L.
• קורט מלח.
• 4 כפות גדושות (4 כפות בהיריון) חמאת בוטנים.
• 200 גרם נטורינה מומסת או 200 גרם מחמאה מומסת או 200 גרם חמאה מומסת או 200 גרם שמן קוקוס מומס (מה שאוהבים).

לקישוט

• בוטנים שלמים קלויים.

נדרש

• 3 תבניות אפייה מרופדות בנייר אפייה.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות

2. שמים בקערה את כל מרכיבי העוגיות ולשים היטב עד לקבלת בצק נוח לעבודה (אם התערובת דביקה הוסיפו עוד 1-2 כפות קמח)

3. כאמור, מרפדים 3 תבניות אפייה בנייר אפייה, מגלגלים כדורים קטנים (קצת יותר קטנים מכדור פינג פונג), מניחים על נייר האפייה במרווחים של 3-4 ס"מ, (שימו לב! העוגיות מתפשטות בזמן האפייה), שמים במרכז כל עוגייה בוטן

4. מכניסים לתנור לאפייה של 12-15 דקות עד להזהבה קלה

5. העוגיות מוכנות כשהן זהובות אבל עדיין רכות למגע

6. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר קירור מלא, אחרת הן מתפרקות

7. ממליצה לאבק את העוגיות באבקת סוכר מוסיף טעם, מונע הידבקות וגם תורם למראה יפהפה

8. טיפ: זהירות לא לאפות יתר על המידה, אפיית יתר תגרום לעוגיות להיות מרירות ולא טעימות

9. שוב חוזרת להקפיד לקרר את העוגיות לפני הכנסתם לכלי אטום

10. זהו מוכן! כדאי נסו, אחלה עוגיות בכלום עבודה, מבטיחה לכם שהעוגיות לא יישארו בכלי האטום מעבר ליומיים הראשונים

11. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה