בוריקיטס-דורית כהן

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לבצק
• 4 כוסות קמח
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מים חמימים
• אבקת אפיה
• כפית סוכר
• כפית מלח
• למלית
• 4 תפואד
• 200 ג בולגרית
• 5 כפות גבינה לבנה

אופן הכנה

1. לערבב בקערת המקסר את הבצק, במידה והבצק דביק להוסיף בעדינות עוד קמח.

2. ברגע שהבצק נפרד מדפנות הקערה הוא מוכן .

3. לתת לבצק מנוחה חצי שעה במקרר.

4. בינתיים נבשל את תפוחי האדמה במים עד לריכוך.

5. נמעך אותם ונקרר מעט.

6. להוסיף את הגבינה הבולגרית ואת הגבינה הלבנה . לערבב יחד.

7. ניתן להוסיף מעט מלח.

8. כעת, נרדד את הבצק על משטח מקומח, נקרוץ עיגולים , נמלא במלית ,

9. נסגור לחצי סהר, ועם מזלג נהדק את השוליים.

10. נניח בתבנית אפייה,

11. נבריש בביצה ונפזר שומשום.

12. נאפה בחום של 200 מעלות

13. עד להזהבה .

14. בתאבון ובהצלחה 🌹