לזניה מושקעת בקלי קלות

תקציר המתכון: טעם גן עדן, מהירת הכנה ונטרפת בדקות

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• עלי לזניה פרפקטו של אסם
• לציפוי-
• 300 גר' גבינה צהובה מגורדת (עמק/מוצרלה/פרמז'ן/גלבוע - מה שאוהבים ואפשר לערבב סוגים)
• לרוטב-
• 2 כפות שמן זית לטיגון
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 3 שיני שום כתוש
• צנצנת רוטב עגבניות פרפקטו עם בזיליקום של אסם (אפשר גם בלי בזיליקום) 400 גר׳
• 2 כפות גדושות רסק עגבניות
• רבע כוס מים או יין לבן (כוס קרה חד פעמית)
• כפית מלח ומעט פלפל
• 10 עלי בזיליקום קצוצים או כף גדושה תבלין בזיליקום יבש
• לתערובת הגבינות-
• 2 גביע גבינה לבנה 500 גר'
• 1 גביע 250 גר' קוטג'
• 250 גר' קוביית גבינה בולגרית או פטינה או צפתית במליחות
• 1 גביע יוגורט 200 גר'
• 1 כף גדושה מרק בצל של אסם

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות

2. במחבת מטגנים בשמן זית את הבצל הקצוץ עד הזהבה.

3. מוסיפים את שאר מוצרי הרוטב ומערבבים היטב.

4. מבשלים על אש בינונית כ- 5 דק' עד צמצום הרוטב.

5. לקערה מכניסים את תערובת הגבינות ומערבבים היטב.

6. משמנים תבנית בינונית ומניחים בה שכבת רוטב דקה ושכבת עלי לזניה .

7. מניחים על העלים שכבת גבינה דקה ומיישרים לשכבה אחידה.

8. יוצקים שכבת רוטב בשכבה דקה ומלמעלה שוב מניחים עלי לזניה שכבת גבינות ורוטב. מפזרים מלמעלה את הגבינות המגורדות.

9. מכניסים לתנור ל- 40 דק' או עד הזהבת הגבינה מלמעלה.

10. מוציאים מהתנור ונותנים להתייצב כ- 10 דק'.

11. ניתן להכין יום קודם, לשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה בתנור - בתיאבון ♥