קינוח עוגת גבינה בכוסות אישיות - וארבעה רעיונות לטעמים שונים

תקציר המתכון: עוגת גבינה קרה בהגשה אישית לכל אחד ועוד ארבעה רעיונות איך להגיש ובאיזה טעם.

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לעוגת גבינה עם אוכמניות

• 500 גרם מלית אוכמניות
• לקישוט: 100 גרם אוכמניות טריות

לעוגת גבינה עם פירורי לוטוס

• 100 גרם עוגיות לוטוס
• 125 גרם חמאה מומסת
• לקישוט: עוגיות לוטוס

לעוגת גבינה עם פירורים

• 100 גרם ביסקוויטים פתי בר טחונים לפירורים גסים
• 125 גרם חמאה מומסת
• 2 כפות שטוחות סוכר
• לקישוט: כדורי גבינה (למתכון כדורי גבינה היכנסו לספר המתכונים שלי לקטגוריית קינוחים - כדורי גבינה בטעם שוקולד, אך פה אין להוסיף את הקקאו כפי שכתוב במתכון על מנת לקבל כדורי גבינה לבנים).

לעוגת גבינה ריבת חלב

• 5 כפות אינסטנט פודינג בטעם ריבת חלב (אותן נוסיף למלית הגבינה - העוגה עצמה, במקום האינסטנט פודינג וניל).
• 500 גרם ריבת חלב
• לקישוט: עוגיות אלפחורס (למתכון האלפחורס היכנסו לספר המתכונים שלי לקטגוריית עוגיות).

מלית הגבינה

• 1/2 1 מיכלים שמנת מתוקה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 1/2 כוס סוכר
• 5 כפות שטוחות אינסטנט פודינג וניל
• 2 גביעים גבינה לבנה 5% (סה"כ 500 גרם)

אופן הכנה

1. הכנת מלית עוגת הגבינה: מקציפים שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, סוכר ואינסטנט פודינג וניל (כאן יש לציין שאם בחרתם בעוגת גבינה בטעם ריבת חלב אז יש להוסיף את אינסטנט הפודינג בטעם ריבת החלב במקום האינסטנט פודינג וניל), מקציפים עד לקבלת קציפה יציבה.

2. יוצקים את הגבינה לקערה גדולה ומקפלים לתוכה את הקציפה.

3. אופן הרכבת הקינוח: לפירורים/פירורים לוטוס - בתוך כוסיות/צנצנות הגשה אישיות מפזרים מעט פירורים/פירורי לוטוס, ממלאים במלית הגבינה עד 3/4 מגובה הכוס ומפזרים מעל שוב פירורים מקשטים בקישוט המתאים, עוגת גבינה עם פירורים מקשטים עם כדור גבינה (ראו מתכון בספר המתכונים שלי בקטגוריית קינוחים). עוגת גבינה עם פירורי לוטוס מקשטים בעוגיית לוטוס אחת.

4. למלית אוכמניות: בכל כוסית/צנצנת אישית נשים כף מלית אוכמניות נמלא במלית הגבינה עד 3/4 מגובה הכוס, נכסה שוב בכף מלית אוכמניות ונקשט עם מספר אוכמניות טריות מעל.

5. לעוגת ריבת החלב נשים מיד ממלית הגבינה בטעם הריבת חלב, בתוך שקית אוכל קטנה נשים 2 כפות מריבת החלב, נחורר חור קטנטן בקצה השקית ונזליף פסים לאורך ולרוחב מעל מלית עוגת הגבינה או אפשר לזלף גם בצורת ספירלה ועם קיסם לעשות צורות ועיטורים למי שיודעת. נקשט מעל עם עוגיית אלפחורס (ראו מתכון לאלפחורס בספר המתכונים שלי בקטגוריית עוגיות).

6. *אם יש לכם מכסה לכוסות או לצנצנות כמו אצלי, כסו והגישו. עוגות גבינה אישיות אלו נאה ויפה להגיש גם בברים חלביים. בהצלחה ובהנאה מלילך:)