קיש בטטה וגבינות

תקציר המתכון: מתאים לחג שבועות ולכל ימות השנה

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לתחתית

• 200 גרם קמח
• 100 גרם חמאה קרה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית אבקת סוכר

מצרכים למלית

• 1 שמנת לבישול
• 1 ביצה
• 2 בטטות מבושלות וחתוכות 🍠 לקוביות
• 1 בצל קצוץ
• 2 כפות אבקת פיטריות
• 1 כפית אגוז מוסקט
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 50 גרם חמאה
• 2 כפות שום כתוש
• 1/2 כוסות חלב🍶
• מלח לפי הטעם
• 100 גרם גבינת אמנטל מגורדת או כל גבינה אחרת תבוא לברכה
• 50 גרם גבינת פרמזן

אופן הכנה

1. התחתית

2. 1) שמים בבלנדר עם לאב ומערבלים

3. עד לקבלת בצק פירורי וממשיכים ללוש עם הידיים

5. 2)ויוצרים כדור

6. מרדדים לעיגול ועובי בנוני

7. מסדרים בתבנית בקוטר 26 עם תחתית יורדת ומניחים בצד

8. אופן ההכנת למלית

9. 1)לסיר קטן מטגנים שום ,בצל קצוץ עם החמאה עד להזהבה

10. ושופכים את השמנת ושמים את התבלינים ומבשלים לעוד 5 דקות

12. 2) שופכים את החלב ושמים את הבטטות ולאחר מכן את הביצה ,מערבבים ושופכים על התחתית ומפזרים את הגבינות

13. 3( אופים בתנור שחומם מראש ל180

14. כ 20 דק עד 25 דק

15. מחלצים את הקיש רק שהוה מתקרר לגמרי

16. בהצלחה לכולם!!!