מגולגלות מעלפות במילוי שוקולד- נורית ג.

תקציר המתכון: מגולגלות מבצק שק"מ מעלף ופריך נימוחות ומטריפות.. נמסות בפה. -מ-ד-ה-י-מ-ו-ת!!

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 200 גרם חמאה או מרגרינה/ מזולה
• 1 שמנת חמוצה
• 21/2 כוסות קמח אוסם (שתיים וחצי כוסות)

למילוי

• ממרח שוקולד
• 2 כפות קקאו
• 5 כפות סוכר
• קינמון לא חייב אך משדרג
• מעט שמן

לקישוט

• אבקת סוכר

אופן הכנה

1. לערבב חומרי הבצק לאיחוד מוחלט רך ונעים.

2. להכניס הבצק למקרר לשעה בערך או לילה אם תרצו

3. לערבב הקקאו + הסוכר+ קינמון

4. לחמם תנור לחום של 180 מעלות

5. לפתוח חתיכה מהבצק למלבן גדול ויפה.

6. למרוח בצורה יפה ונדיבה ממרח שוקולד

7. לפזר מעל הקקאו והסוכר.

8. לפזר מעל מעט שמן

9. לגלגל הרולדה בצורה יפה קיפול אחר קיפול שיצא יפה ואחיד.

10. כעת לקחת הרולדה ובעדינות עם היד לשטח אותה טיפה טיפה..

11. (שלא תשאר עגולה אלה מלבנית כזאת..)

12. כעת עם סכין לחתוך הרולדה משולשים משולשים.

13. להניח על תבנית מרופדת בנייר אפיה

14. להכניס לתנור לכ-20 דקות עד קבלת גוון בהיר.

15. לקרר ולהכניס לקופסא אטומה.

16. ב ת י א ב ו ן !!!