קאפקייקס שוקולד ממכרים

תקציר המתכון: קאפקייקס שוקולדיים במיוחד🍫 טעימים וקלים להכנה, רצוי להכפיל כמויות כי נעלם בצ׳יק 🤩

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

להכנת הבלילה

• כוס קמח
• 3/4 כוס סוכר
• רבע כוס קקאו
• כפית אבקת אפייה
• 250 גרם שמנת חמוצה
• רבע כוס חלב
• חצי כוס שמן
• 2 ביצים
• כף תמצית וניל

למילוי

• שוקולד השחר

להכנת הקצפת

• 250 מ״ל שמנת מתוקה
• 5 כפות אינסטנט פודינג וניל
• חצי כוס שוקולד השחר

לקישוט

• מעט שוקולד מריר מגורד

אופן הכנה

1. להכנת הבלילה - לערבב בקערה את החומרים היבשים ולאחר מכן להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה. למזוג לניירות קאפקייקס עד 2/3 גובה ולהכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כ-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

2. להכנת הקצפת - להקציף שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה, לאחר מכן להוסיף חצי כוס ממרח שוקולד השחר ולהקציף עד לאיחוד השוקולד עם הקצפת ולא יותר.

3. לאחר שהקאפקייקס הצטננו לשים מעט שוקולד השחר בתוך שקית זילוף ללא צנטר (עדיין לא לחתוך את הקצה) ולשים בתוך כוס עם מים רותחים למשך כחצי דקה עד שהשוקולד נמס מעט. לנגב את השקית זילוף, לחתוך מעט את הקצה ולזלף לתוך כל קאפקייק מעט מהשוקולד.

4. לאחר מכן, להכניס את הקצפת לשקית זילוף עם צנטר ולזלף מעל כל קאפקייק. לקשט במעט שוקולד מריר :)