עוגת שמרים

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• חצי כוס סוכר
• 4 וחצי כוסות קמח
• קורט מלח
• כוס חלב
• כוס מים
• 2 כפות שמרים
• 2 ביצים
• 3/4 מרגרינה למרוח על הבצק לאחר שהוא מוכן
• סירופ: אבקת סוכר עם חצי כוס חלב

אופן הכנה

1. ללוש את כל המצרכים לבצק גמיש (למעט 3/4 מרגרינה). לזרות מעט קמח ולהשאיר לתפיחה לאחר התפיחה לחלק את הבצק ל4 חלקים. לקמח שולחן עבודה לזרות מעט קמח למרוח 1/4 מרגריה לכל ריבוע ולקפל כמו בצק עלים . מכניסים למקרר למינימום שעתיים.

2. כל רבע מחלקת לשתיים ממלאת בשוקולד או בכל מילוי אחר אז קולעים צמה משני הריבועים.

3. למרוח ביצה ולחכות שוב שיתפח ולאפות רבע שעה על אש גבוה של 180 מעלות ועוד שעה על חום של 150 מעלות בעוד העוגה חמה שופחים את הסירופ של החלב עם האבקת סוכר.